整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また肉体を整える施術全般について使用される言葉。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉で、アメリカ（米国）で生まれた手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりのようです。
今一般的に使われる意味では、カイロプラクティック(Chiropractic) に似ている背骨矯正術（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と矯正器具でおこなう治療およびその方法を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的療法により多種多様の疾病を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシーである。治癒力を活性化することと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術方法である。「カイロプラクティック」は椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技によって調整（アジャストメント）することによって、体を回復させていこうとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシーは、身体の異常な構造は血液・リンパ液などの循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正術）やオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）では決まった方法は無く、施術する人によりする事は違う。大正時代に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正術）などの欧米伝来の治療法を主とする整体、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を利用した整体（せいたい）、中医学の施術を利用した整体、団体の独自の施術法などを加えた整体などがある言われています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、通常医療と一緒に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は理論・術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」のような科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
肉体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの調整など主に手足を使った技術（道具を使用することも）でする施術である。