整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える療法（りょうほう）に対して使われる。
日本語として大正時代に用いられるようになった用語で、米国（アメリカ）で体系づけられた療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
今現在世間一般に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似た脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療を指して用いられるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具でおこなう治療およびその行為を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療法により種々の疾病を治すことを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック Chiropractic ・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた治療方法（ちりょうほうほう）です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は椎骨関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法によって調整アジャストメントして、病態を改善していこうという療法（りょうほう）。「オステオパシー」は肉体の構造の歪みは体循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパの流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 Chiropractic ・オステオパシーの論理・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響をあたえた。

整体に決まった方法は無く、人により理解・解釈は違います。大正時代に日本に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」など西洋より伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を使った整体、団体の独自の理論や哲学など加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常の医療と共に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は理論・術の両方とも統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが自説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）のような科学的・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっている。
体全体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの補正など主に手を使用した矯正(矯正器具を使用する場合も）で行う治療です。