整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また肉体を整える治療方法全般についてもちいられる言葉。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉でアメリカ（米国）で誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と訳したのが始まりのようです。
今現在、世間一般にもちいられる意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似た骨格矯正法療法（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療方法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う施術およびそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された体系はない。
手技的療法により多種多様の症状を治癒させることを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシーである。自然治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた施術です。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法により矯正アジャストすることにより、肉体を治そうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは、肉体の構造的なアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。「カイロプラクティック」・「オステオパシー」の論理・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体ではお決まりの手順は無く治療する人により治療することは異なる。大正時代に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」など欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の施術を使った整体（せいたい）、各団体の独自の施術方法など加えた整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常の医療と同時に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は理論・技術が統一されていないため、整体を冠する療法家おのおのが自説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）の様な科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の集合形となっています。
肉体の骨格の関節（脊柱・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正など中心に手を使用した手技（道具を使う場合も）でする施術です。