整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また肉体を整える治療方法について使われる言葉です。
日本語として大正時代にもちいられ始めた語句で米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在、一般にもちいられる意味では「カイロプラクティック」に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎）を主目的とした施術法を指して使われることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う技術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療により多種多様の病気を改善することを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正術）と「オステオパシー」です。自然治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した施術方法（せじゅつほうほう）であります。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手で矯正（アジャストメント）することによって、身体の不調を回復させていこうとする治療方法（ちりょうほうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正術）と「オステオパシー」の論理・技法は整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に影響を与えた。

整体には定められた方法はなくやる人により理解・解釈は異なります。大正のころ日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) など欧米伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を取り入れた整体、中国医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、各団体の独特の施術方法など加味した整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常の医療と共に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は理論・術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの調整などを中心に手足による手技(矯正器具を使う場合も）でする治療である。