整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える治療法に対して用いられる言葉。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を「整体」と言い換えたのが始まりのようです。
今、普通に使用される意味では、カイロプラクティック(Chiropractic) に似た背骨矯正療法（主に脊椎）を目的とした治療法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と調整器具で行う治療及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的療法により様々な疾病を改善することを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術である。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手によって調整「アジャストメント」することで、身体の不調を回復させていこうとする施術。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造の歪みは体液の循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的としています。「カイロプラクティック」や「オステオパシー」の理論・技術は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響をあたえた。

整体には決められたやり方はなく施術する人によりすることは異なる。大正時代伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」 Chiropractic など欧米伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を取り入れた整体、中国医学の施術を利用した整体（せいたい）、団体の独特の理論や哲学などを加えた整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般医療と一緒に病院で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・技術の両方とも統一されていないため、整体を冠する療法家それぞれが、独自の説を展開している。
カイロプラクティックのような科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっています。
肉体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整などを主に手を使った矯正（道具を使用することも）でする治療です。