整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）全般に対して使われる言葉です。
日本語としては大正時代に用いられるようになった言葉で、米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりのようである。
現在一般に使用される意味では「カイロプラクティック」に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を目的とした手技療法を指して使用されるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技と補助道具で行う施術及びそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療法により色々な症状を治癒させることを目指す治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーです。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカで生まれた療法（りょうほう）です。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法により矯正「アジャスト」して、疾病を回復させていこうとするものである。オステオパシーは身体の構造のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの循環の改善も目的としています。カイロプラクティック Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では定められた手順はなく、やる人によって施術することは異なる。大正時代日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) などの欧米より伝来の手技療法を主とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の手技を取り入れた整体、団体の独特の治療法など加えた整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般医療と共に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされた 。
整体は理論・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家が、独自の説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）のような科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる内臓体壁反射などの理論の混合形となっています。
体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整などを主に手足による矯正（道具を使用する場合も）でする施術である。