整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また肉体を整える治療法（ちりょうほう）の多くについて用いられる言葉。
日本語として大正時代に使用されるようになった言葉で、米国（アメリカ）で誕生した手技療法・整骨術を整体と言い換えたのが始まりのようである。
今現在ふつうに使われる意味では、「カイロプラクティック」に似た脊椎矯矯正（主に背骨）を主目的とした施術方法を指してつかわれることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう施術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療により色々な病気を治すことを目指す施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術方法（せじゅつほうほう）であります。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技により調整アジャストすることによって、身体の不調を治癒させようとする施術（せじゅつ）。オステオパシーは、体の骨格のアンバランスは体循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック(Chiropractic) 又はオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響をあたえた。

整体にはお決まりの方法は無くやる人によってする事は異なります。大正の頃伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック 「Chiropractic」 などの欧米伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を用いた整体、中医学の手技を使った整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想など加えた整体（せいたい）などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に病院で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は、理論・術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっている。
体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの補正など中心に手による技(矯正器具を使うことも）で行う施術である。