整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また肉体を整える治療法の多くに対して使われる言葉です。
日本語として大正時代に利用され始めた語句で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と訳したのが始まりだと言われています。
今現在世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た骨格矯正術（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と補助道具でおこなう治療及びそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法により多種多様の症状を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた治療法（ちりょうほう）です。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は脊椎関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法によって調整「アジャスト」することによって、疾病を回復させていこうとする施術法。「オステオパシー」は、肉体の構造の歪みは体の循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体（せいたい）に決められた手順は無くやる人によって行うことは違う。大正時代日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) など欧米伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中医学の手技を利用した整体、各団体の独特の施術方法など加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、通常の医療と共に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一つとされています 。
整体は、理論・技術共に共通でない為、整体を冠する治療家が自説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の混合形となっています。
体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランス調整など中心に手による矯正方法（道具を使用することも）で行う施術である。